Gegründet 1976 von Benito Barrientos und Justo Fernandez, war es sein Ziel, die besten Produkte der iberischen Halbinsel zu importieren und zu vertreiben. Nach mehr als 40 Jahren Geschäftstätigkeit übt COVIN seine Geschäftstätigkeit weiterhin nach den gleichen Grundwerten aus, die bei der Gründung des Unternehmens galten.